今回のちた散歩は、武豊町の「麺処 みずの」さんを訪れました。
今年で創業34年目を迎える老舗で、長年地元で愛される名店です。
心のこもった料理が魅力の麺処 みずのさんをたっぷりご紹介します！
● 店舗の雰囲気と多彩なメニュー
武豊町口田の国道247号沿いに佇む麺処 みずのさん。
三角形の外観と緑色のよく目につく暖簾が、初めて訪れる方をも温かく迎えてくれます。
店内はアットホームな雰囲気で、カウンター席やテーブル席がほどよく配置され、入った瞬間から誰もがリラックスできる空間です。
お昼時には、家族連れや仕事中の会社員で賑わい、夜には常連のお客様が集うなど、幅広い層に愛されています。
お席についてすぐおしながきを見たのですが、そのメニューの多さにビックリ！
空腹で訪れた私にはあれも食べたい、これも食べたい…となって迷うばかり。
お店の方にオススメをいろいろと伺ったのですが、最後には「今一番食べたい！と思ったものが一番おいしく食べれますよ！」との一言。
そのアドバイスに従い、素直に食べたいものを選びました。
今回、私がいただいたのは「鴨南蛮そば定食」。
香ばしく焼かれた鴨肉と、
旨味たっぷりのダシが染み込んだ温かいおつゆが、そば麺一本一本に絡み絶品です。
柔らかな鴨肉から溢れるコクと、お出汁の深みのある味わいが相まって、凍えながら入店してくる寒い季節にぴったり。
茶碗蒸しと、冷奴、ご飯、味噌汁、お漬物が付いた定食スタイルで、バランスの取れたボリューム感も満足感もたっぷりのメニューです！
おそばの他にも、熱々の茶碗蒸しもとてもおいしく、写真に収めるのも忘れるくらい夢中になって食べてしまいました。
ごちそうさまでした！！
● オススメメニュー
麺処 みずのさんには、そのほかにも豊富な定食や、うどん・そばメニューがありますが、その中でも特にオススメのメニューをご紹介します！
① 特製しょうゆラーメン
鶏ガラと魚介をベースにした黄金色のスープが特徴の一杯。
中細ストレート麺と、厚切りチャーシュー、味玉のトッピングがバランス良く、最後まで飽きのこない美味しさです。
② かつ鍋定食
ジューシーな豚カツを出汁で煮込み、卵でとじた一品。
ご飯との相性が抜群で、老若男女問わず人気の定番定食です。
③ 味噌煮込みうどん
地元産の味噌を使用した濃厚なスープと、コシのある自家製うどんが絶妙にマッチした、寒い冬には特にオススメ！の一品です。
④ カレーうどん
スパイスの香りとまろやかなカレー出汁が、麺にしっかり絡む一品。
クセになる味わいが楽しめます。
⑤ にゅうめん
優しいお出汁で煮込んだ温かいにゅうめん。
ちゅるちゅるとした麺が胃に優しく、心がほっとする味わいが魅力です。
麺類を扱う他のチェーン店などではなかなか食べることのできないにゅうめん、ぜひ味わってみてください！
● ラーメンを始めたのはお客様のリクエストから
現在では通常メニューとなっている「ラーメン」ですが、実は「お客様からのリクエストがきっかけ」で始まったそうです。
「おいしいラーメンも食べたい」という声に応え、自家製スープと麺の試作を重ねた結果、現在の人気メニューが誕生しました。
「お客様との会話の中で、どうすればおいしいものが食べてもらえるかを考えるのが楽しい」と語る店主さん。
その姿勢が、地域に根付く老舗店として愛される秘訣かもしれませんね。
今年で34年目を迎える麺処 みずのさん。
地元で愛され続けてきた理由は、心のこもった接客と料理、そしてお客様の声を大切にする姿勢にありました。
武豊町を訪れる際には、ぜひ一度足を運んでみてください！
次回の「ちた散歩」もどうぞお楽しみに！
散歩したスタッフ：駅前店 堀川
麺処 みずの
基本情報
住所：〒470-2323 愛知県知多郡武豊町字口田1-1
電話：0569-72-5405
定休日：不定休
営業時間：11:00～14:30、17:30～21:00
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