知多半島大府市で「うまい納豆」といえば『高丸食品』！

皆様こんにちは。

知多散歩のお時間ですよ～。

今回は森岡店の美味しい物好き、古川が担当いたします。

ご紹介するのは大府のうまい納豆でお馴染みの『高丸食品』さんです。

大府のマルタミさんやパティスリーFUKAYAさんのある信号交差点「五ッ屋」を住宅街の方へ少し行った先に高丸食品さんがあります。

赤い「直売所」という旗と、白い「農林水産大臣賞 受賞店」の垂れ幕が目印の建物です。

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高丸食品さんは、納豆一筋60余年！！

納豆の原料となる大豆はもちろん、その他の原料（二次原料）も「純国産」のみにとことんこだわっています。

当然、タレにも添加物は一切使っていません。

安心・安全な美味しい納豆を、次世代にも食べてもらいたいという思いと、日本の農業の自給率を微力ながらお手伝いしたいという熱意で、日々納豆を作られています。

高丸食品さんの納豆の特徴は、タレの味で食べる納豆ではなく『豆を味わう納豆』です。

タレの味で食べる納豆が多い中、本来の味を引き出した『豆』を食べてもらう納豆になっています。

そして大粒が主流なのだとか。

そのこだわりと情熱で納豆を作っている結果、納豆業界で最も権威のある「全国納豆鑑評会」にて、高丸食品さんの「国産中粒納豆　伝説」が第1位最優秀賞（農林水産大臣賞）をなんと4回も受賞！！

29回開催されていて、そのうち4回も1位を受賞しているのは高丸食品さんだけなのだとか！

「常に日本一の納豆を目指して」「皆様に喜びと感動を味わってほしい」

きっと、熱い思いが伝わっての偉業なのでしょうね。

その最優秀賞の納豆をはじめ、他の色々な納豆を高丸食品さんで購入することができます。

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平日の13:00～17:00に、工場のインターホンをピーンポーンと鳴らしてください。

スタッフさんが出てきて対応してくださいます。

そして高丸食品さんのオススメはなんといっても土曜日のマルシェ（朝市）！

普段よりお安く納豆が購入することができるそうです。

土曜の朝市は朝9:00～12:00に営業されています。

立て看板などがある奥へ進んだ右手

オレンジのカーテンの所で開催されています。

最優秀賞受賞品の納豆はもちろん、

人気の小粒

黒納豆やカレー納豆、八丁味噌納豆など変わり種もあります。

開店早々はお客様が多く、11時くらいがわりと落ち着いて購入できるとのことで、その時間帯にお伺いしたのですが、それでもお客様が途切れることがないほど人気でした。

なかには20個ほど購入される方も！ほぼ毎週来られる方なのだとか。

また、お隣の建物の2階で「すきま食堂」も営業されていました。

特製納豆汁や焼きおにぎり、納豆粉末パウダー入りのきな粉をまぶしたわらび餅などがいただけます。

テイクアウトが可能なものもあるので、こちらもオススメです。

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帰りに納豆をいくつか購入しました。

受賞品の一番人気の納豆と二番人気の「国産小粒」

原料からパッケージまでオール愛知産の「愛」の超大粒と黒豆

まるや八丁味噌を使用したタレは、ご飯やお豆腐にベストマッチ！な「八丁味噌納豆」、おからクランチのザクザクが新感覚の「カレー納豆」、うずら卵のまろやかな味わいがパンや蕎麦にあう「とろ納豆」

あと、すきま食堂からテイクアウトで、「焼きおにぎり」と「豆乳入りドラ焼き」をチョイス。

焼きおにぎりは、醤油の香ばしさと納豆パウダーによる納豆の風味がしっかり出ています。

ドラ焼きは、豆乳入りのふんわりモッチリな生地と、上品な甘さの粒あんで優しい味です。

最後に、美味しい食べ方を聞いてみました。

あまり混ぜない、よく混ぜるは特にはないとのことですが、火を入れて調理するより生で食べたほうが良いとのこと。

そしてオススメのアレンジ方法は、『あったかご飯＆納豆に、黄身が半熟な目玉焼きを乗せて、ネギとゴマを散らして、ゴマ油をかける』だそう。

黄身の半熟がポイント！

黄身がとろ～っと納豆にかかってゴマが良いアクセントになります。ぜひお試しください♪

身体に良くて美味しい『納豆』をお求めの方、ぜひ高丸食品さんへお越しください。

自分好みの納豆にきっと出会えますよ♪

散歩したスタッフ：森岡店 古川