皆さん、こんにちは。大東情報局です。
今回は前回の野菜チャレンジで全部書ききれなかったので続きを書いていきます！
野菜チャレンジで育てていた野菜が、
ナス、白オクラ、ミニトマト、ししとう、白ゴーヤです。
今回の試食会は白オクラ、ミニトマト、ししとうです！
お気づきの方もいらっしゃると思いますが、白ゴーヤが無いじゃん！
なんと………、
白ゴーヤだけ枯れてしまい収穫が出来ませんでした。泣
前回の時に白ゴーヤは簡単に育つと教わっていたのですが、
何故か実がなりませんでした。
個人的な意見ですが今年の夏はとても暑く、
水をあげてもすぐに土が乾く事が多かったので、
水不足で枯れてしまったのかな？と思いました。
またゴーヤを育てる事があれば今回の経験を活かして育てたいと思います。
非常に残念な結果でした。
気持ちを切り替えて試食会の話に戻ります！
今回は、西川主任、土井チーフ、坪内さんの三人に試食をしてもらいました。
まずは白オクラですが、表面に小さい産毛があり、
処理をしないで食べると口当たりが悪いので、粗塩でこすって産毛をしっかりと取ります。
産毛が取れたら水洗いをしてそのまま10分ぐらい茹でます。
茹ですぎるとオクラが柔らかくなりすぎて食感が悪くなるし、
包丁で切りにくくなるので気を付けて茹でました。
オクラの隣でししとうも調理開始！
ししとうは焼きししとうにして今回もしょうが醤油で食べます。
火加減に注意しながら焼いていきます。
ししとうを焼いている最中にオクラが茹で上がったので、
細かくカットして納豆に混ぜます。
茹で加減が最高だったので簡単にカットも出来ましたし、
しっかりと粘り気もでました☆
これで2品完成！！
ミニトマトは水洗いをしてそのまま食べるので、これで調理は全部終了☆
まずは調理を頑張った西川主任が試食開始！
オクラ納豆が大好きなのでオクラ納豆から食べました。
自分で調理した事もあり、美味いを連呼していました。
次にししとうが嫌いな坪内さんにししとうを食べてもらおうとしましたが、
嫌がって食べようとしないので、
「好き嫌いはダメ！！」と言いながら、土井チーフが無理やり食べさせていました！
2人とも仲が良いね～♪
一口食べたらとても美味しかったらしく、
嫌いな食べ物を1つ克服したと坪内さんは喜んでいました☆
嫌いな食べ物は他にも結構あるらしいので、
これからも色々と食べてみて少しずつ嫌いな物が無くなるといいですね。
今回の野菜チャレンジは白ゴーヤだけ失敗しましたが、
みんなで楽しく育てて美味しく調理できたので、個人的には大成功で終われました！
記事担当：大東店 時田
