今回の知多散歩は、たくさんのうどん好きなお客様たちが長年通い続ける、
小さな子から年配の方々まで幅広く愛されている『讃岐うどん十四明（とよあけ）』さんです。
立地は豊明市役所のすぐ近く、店名の通り豊明市の中心地にあります。
ランチの時間にお邪魔して参りましたが、外装からすでに銘店の雰囲気が漂い、
入店する前から、すでにもう美味しそうです。
こちらがメニュー表です。季節毎のメニューもありますよ。
ランチの時間帯ということもあり、店内は満席で忙しそうでしたが、凄く感じの良い奥さんが注文を取ってくれました。
とりあえず今回は、「季節のメニュー」と「かき揚げ定食（ひやかけ）」をお願いしました。
早速届いたので、いざ実食！！！
こちらは「豚なんざると天丼（かき揚げ）」
うどんが・・・・輝いています！！！
驚くほどモチモチしていて、食感もバッチリ。非常に美味しかったです。
つけ汁も具沢山で味がしっかりしていて、モチモチのうどんと良く絡みます。
かき揚げ丼もサクサクでタレもマッチしていました。
こちらは、「かきあげ天丼定食（ひやかけ）」
シンプルなのに、食欲をそそる透明感のあるつゆが印象的です。
うどんはもちろん、つゆの出汁がめちゃくちゃ美味しくて、あっさり飲み干してしまいました。
讃岐うどんをベースに、地元の味も大切にしたいと、店主が追い求めて取り入れた麺へのこだわり。
愛知県産小麦粉「きぬあかり」100％使用した本格的な手打ちうどんに、
ただただ感動して、たくさんの方々から支持され続けているのに文句なしの納得です。
とにかく大満足で店を後にしましたが、食べている間も入れ代わり立ち代わりで次々とお客様が来店されていました。
その都度、テーブルや椅子、調味料に至るまでしっかりと消毒作業。
どんなに忙しい中でも細かく丁寧なお仕事ぶりにも感動させて頂きました！
ちなみに持ち帰りメニューもあって、店内に掲示してあります。
十四明さんが溢れんばかりの地元愛で作り続ける讃岐うどん。
うどん通の方も、そうでない方も、多くの方々に一度は食して頂きたい一品です！
最後に、お忙しい中取材にご協力下さり本当にありがとうございました。
実は今回注文した品以外にも食べたかったメニューがまだまだあるので、
今度はプライベートでお伺いしつつ、あのうどんののど越しを再び堪能しようと思います！
散歩したスタッフ：新田店 大神
