皆様こんにちは(*^▽^*)
今回お邪魔させていただきましたお店は、美浜町（野間）にございます【小鈴ファーム】【Takashi’s Pizza】さんです。
小鈴ファームさんではトマトを栽培から加工・販売まで行っております。
店舗は247号線沿いにあります。写真のテントが目印です。
トマト農家が本気で作るTakashi’s Pizzaさんでは、本格釜焼きピッツァとトマト料理を堪能できます。
もちろんテイクアウトもできますよ(*^-^*)
今回はテイクアウトでいただきました。
※メニュー表は2026年8月4日現在の価格です
Takashi’s Pizzaさんで圧倒的な人気を誇る看板メニューが『とまと農家のマルゲリータ』です。
店主さんも自信を持ってオススメされていました。
●小鈴ファームのこだわりトマト
主役は、何と言っても自社農園で育まれたトマト。
小鈴ファームは、水分管理・温度管理・減農薬をしながら、美浜の塩を使い、小鈴ファームでしか作れない高濃度トマトをじっくりと時間をかけて育て上げることにこだわっています。
通常のマルゲリータに使われる缶詰のトマトソースとは異なり、直営店ならではの「フレッシュなトマト」をふんだんに投入。
焼き上げることで水分が飛んだトマトは、驚くほどの甘みと程よい酸味、旨味が極限まで凝縮されます。
ひとくち食べた瞬間に美味しさが身体全体に伝わります。
「一番美味しい状態のトマトを、一番美味しい料理で食べてほしい」という農家の想いが詰まったこのマルゲリータ。
店主さん自信作 農家本気の贅沢なマルゲリータを味わってみてくださいね。
トマト系ピッツァとは一味違う「しらすの和風ワサマヨピッツァ」知多半島の海の恵みと和の風味が融合したクセになる美味しさの魅力も紹介します。
●釜揚げしらすの塩気と旨味が主役
地元・知多半島周辺の豊かな海で獲れた「しらす」をふんだんに盛り付けた一枚。
釜揚げしらすは程よい塩気と柔らかな食感が特徴です。
高温で一気に焼き上げることで、しらすの香ばしさが引き立ち、一口ごとに磯の香りが口いっぱいに広がりあふれます。
●ツンと香る「ワサマヨ」が全体をまとめる
このピッツァの味を決定づけているのが、特製の「ワサビマヨネーズ（ワサマヨ）」ソースです。
マヨネーズの旨味がしらすの塩気とマッチしつつ、ワサビのツンと抜ける爽やかな風味が後味をキュッと引き締め、重たさを感じさせません。
香ばしく焼き上がったチーズのコクとマヨネーズのコクが重なり合い、アクセントのワサビが素材全体の旨味を見事に際立たせています。
ピッツァの種類や料理が豊富にそろっておりますのでお好みの物を味わってみてくださいね。
ご注文はこちらの店舗のカウンターにてお願いします。
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調理や受け取りはこちらで行っているそうです。
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まだまだ猛暑が続く8月ですね。
この日の午前中は雨が降り蒸し暑く冷たいものが欲しくなり「こだわりのトマトソフト・インスタ巻き」を注文しました。
実は・・・店舗の写真撮影に夢中になってしまい、でき上がってから時間が経ってしまい少し溶けてしまいました。
店主さんが作り直すと言ってくださいましたが私の不注意なので遠慮いたしました。
味は変わらないので全然大丈夫です！！
●驚きの爽やかさ！小鈴ファーム自慢の「トマトソフト」
農家だからこそ実現できた、素材本来の味わいを活かした特製ソフトクリームです。
一口食べるとミルクのコクとトマトのフルーティーな甘みと上品な酸味が口の中にほんのり広がります。
ピッツァを食べた後のお口直しにもぴったりな爽やかさです。
鮮やかな淡いピンク（トマトカラー）のビジュアルも可愛らしいですね。
本当は甘くて美味しいトマトをご紹介する予定でしたが・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
この時期は一番トマトがない時期らしくご紹介できず、本当に申し訳ありませんでした。
しかしながらピッツァやトマトソフトクリームをご紹介できて本当に良かったです。
少しですがトマトのご紹介もさせてください。
小鈴ファームさんは【塩トマト】がとても有名です。
テレビなどでも取材を受けていてとっても甘くて美味しいトマトなんだそうです。
店内には有名人のサインが数多く並べられております。
塩トマトや【フルーツトマト】の販売は2月～5月までとなっているそうです。
残念ながら今回は塩トマトが食べられなかったので個人的に2月～5月の間に必ず行きます！！
小鈴ファームさんでは上記の品種のトマトを育てており販売も行っておりますのでぜひ参考にしてくださいね。
知多半島・美浜町を訪れた際は、ぜひ【小鈴ファーム】の【Takashi’s Pizza】さんで、農家本気の贅沢なマルゲリータを味わってみてはいかがでしょうか。
散歩したスタッフ：有楽口田店 大﨑・竹内
