皆さま、こんにちは！
今回の大東情報局は萩原が担当いたします(^^)/
ジメジメ暑い日が続きますね。
春が来たと思ったら、あっという間に夏になってしまいました。
夏バテや熱中症に気をつけていきたいと思います。
ところで、皆さま。
下の写真の料理、美味しそうじゃありませんか？
食べたくなりますよね～！
でも・・・
こちらの天丼は残念ながら食べられないんです(＞_＜)
じつはコレ、食品サンプルなんです。
食品サンプルは飲食店に見本としてショーケースなどに飾られている「料理の模型」です。
食品サンプルは日本で誕生した独自の文化だということをご存知でしょうか？
食品サンプルの起源が記された正確な資料は残念ながら見つかっていないらしいのですが、
大正末期から昭和初期にかけて全国各地に広まったと言われています。
昔は蝋を原料に作られていましたが、
高度経済成長によりショーケースに照明を設置する飲食店が増加し、
蝋だと溶けやすい、壊れやすいという声が寄せられるようになった為、
徐々に現在の主原料である合成樹脂に切り替わっていったそうです。
食品サンプルはバブル期をピークに徐々に衰退していったそうなのですが、
近年では海外からの受注に加え、外国人観光客からのお土産としての人気や、
趣味として個人で楽しむ人も増え、需要が回復してきているそうですよ。
しかし、一時期衰退したこともあり、職人の技術の伝承があまりされなかったそうです。
だからなのかは分かりませんが、食品サンプルの製作についてネットで調べても、詳しい情報は少なかったです。
工房などによっては、手作り体験をやっているところもあるようなので、ぜひ一度体験してみたいです。
ちなみに国内シェアの6割が「岐阜県の郡上八幡」で生産されており、食品サンプルの「聖地」なんだとか。
思い立って休みの日に急遽行ってみることにしました！
せっかくなので手作り体験も参加してみたかったのですが、
急遽行った為ゆっくり滞在できるほどの時間もなく、今回は泣く泣く断念しました（＞_＜）
工房の見学だけでもと思い、「さんぷる工房」さんに立ち寄ってきました。
レトロアート館が併設されていたので見学してきました！
昭和レトロな展示品がたくさんありました。
レトロなパチンコ台もあったのでパシャリ！
様々な食品サンプルも一緒に展示されていました。
外国人観光客の方も沢山いて、海外からの人気の高さが窺えました！
郡上八幡までは大府市から高速を使って1時間半程で行けますので、
興味がある方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
さて、今回なぜ食品サンプルなのかと思いましたよね？
間もなく有楽グループ恒例の夏デココンが全店で開催されます。
景品カウンターをメインに店内を季節の装飾で彩り、お客様に楽しんでいただく企画です。
今回のデココンで料理装飾を作ることにしたので、食品サンプルに興味を持ったというわけです。
ドリンクの装飾を作るにあたって、
どんな材料でどのように作るのかを色々調べてみましたが、
特にドリンク系の作り方については本当に情報量が少なかったです(・_・;)
少ない情報量の中からビールの装飾を、材料を替えて2種類試作してみました！
いかがですか？
ビールに見えますか？
今回のデココンでは恐らく、高コスパバージョンを採用すると思いますが、
こちらの試作バージョンも一緒に飾っておきますね(*´ω｀*)
ちなみに材料はここではヒミツです！
気になる方は直接わたくしまでお尋ねくださいね～♪
デココンは7月22日から開催予定ですので、ぜひ楽しみにお待ちくださいませ！
記事担当：大東店 萩原
