大府市で味わえるこだわり素材の絶品たこ焼き『たこ焼きハマちゃん』

今回ご紹介するのは大府市追分町にあるたこ焼き屋さん、『たこ焼き ハマちゃん』です。

共和店の頑固おやじこと大原さんと上村の2人で行ってきました。

たこ焼き屋さんというと皆さんの職場や、お住いの家の近くにも沢山あると思いますし、
食べた事が無い、という方はいないと思いますが、感想としてこのたこ焼きハマちゃんは、
僕が今までに行った事があるたこ焼き屋さんと比べて『とにかく店主さんのこだわりが凄い』でした。

ちょっと奥まってはいますが通りに面したお店ですので、近隣にお住いの方だと場所を知っている方もいると思いますが、
どこか懐かしさを感じさせる外観のお店です。

外はふわふわで中はとろとろ、濃厚な甘辛ソースに鰹節、青のりと皆大好きって感じなたこ焼きです。

肉厚なタコが入っていて噛み応え十分。それでいて柔らかく噛めば噛むほどタコの旨みが溢れてきます。

先程店主さんのこだわりが凄い、と言いましたが、
このハマちゃんで扱っているタコは、知多半島で水揚げされた新鮮な真ダコで、
僕自身今までタコにこだわってたこ焼きを食べた事は無かったのですが、
そんな僕でも「あっ、これちょっと違う」と感じられるくらいでした。

お店の裏側にはテーブルと椅子が並んでいてこちらでそのまま食べる事ができます。
伺った日は天気も良かったので、大原さんと2人こちらで食べさせてもらう事にしました。

大原さんは「さっぱり風味のしょうゆ味」、僕は「濃厚なソース味」を注文。

開放的な空間で食べるたこ焼きはとても美味しく大満足です。

お店の方の邪魔をしないようにと思っていたら、
店主さんが「せっかく来てくれたんだから」と、いろいろとお話を聞かせてもらう事ができました。

たこ焼きの他にも地元知多半島三河湾で獲れた新鮮な素材を活かした唐揚げや、
黒毛和牛を使用したどて煮とメニューもとても豊富で、それだけでも一味違うたこ焼きやさんなのですが、
お話を聞いてみて一番感じたのは、店主さんの人柄の良さとこだわりが随所に出ている事でした。

素人な僕でもこれだけ素材にこだわっているとお値段もそれなりになりそうと思うのですが、
そんな事もないのでと思ってお話を聞いていたんですが、

「儲けなんかほとんど無いよ、今のご時世だと赤字になっちゃう月もあるけど、
それでも来てくれるお客さんに美味しい物を出したいし、笑顔で食べてくれているのが見られればそれで満足だよ。」と。

いや～テレビなんかで聞いた事はありましたが実際にこの言葉を聞いたのは初めてでしたし、
そう話している店主さんの顔がとても楽しそうですごく印象的でした。

こういう部分は自分達にも共通する所ですし自分も見習わなければと改めて感じました。

更にこちらのハマちゃんは配達もしてくれるとの事で、忙しくて直接買いに行けないなんて時にも対応してもらえます。
※一部条件がありますので要確認になります。

今回お伺いした日はとても暖かく少し汗ばむくらいだったのですが、
この記事が公開される時にはかき氷が新しくメニューに加わるそうです。

こちらもやっぱりこだわりがあり、既製品を使わず、
シロップに使用する果物を厳選して素材の味を活かした物になっているそうです。

他にもその時々の旬な魚介を活かしたメニューが加わるとの事で、僕自身も是非また行きたいと思うお店でした。

散歩したスタッフ：共和店 上村・大原