今回散歩するのは、武豊町の有楽口田店の目の前にある、力士料理「すもうBAR」さん。
力士料理について色々調べましたが検索しきれませんでしたので、何となく検索結果を基に解説致しますと、
力士（元力士含む）が作る料理の事だと思われます。
相撲部屋に所属する力士の料理の当番を「ちゃんこ番」と呼び、
その「ちゃんこ番」の力士が作る全ての手料理を「ちゃんこ」と言います。
その「ちゃんこ」の中でも特に分りやすい料理として知られているものが「ちゃんこ鍋」です。
具材のメインであるお肉は、四足動物の牛や豚も具材として使用していますが、
昔は二本脚で立つ鶏を「縁起担ぎ」として最も多く使っていたとの事です。
四足だと、手がついてしまうので「黒星」になってしまうと言うわけですね。
この「すもうBAR」は店名にBARとありますが、いわゆるバーではなく、元力士が営むちゃんこ料理屋さんです。
店主である「のりさん」が元力士で、
「常寶一念（トコタカライチネン）」と言う四股名でお相撲をとっていたとの事です。
なので、のりさんが作る料理は全て正真正銘のちゃんこと言う事になります。
現役時代ののりさんはこんな感じ。
そして、のりさんの同期には、相撲をあまり知らない人でも一度は見たり聞いたりした方がいるんです。
今でも名古屋場所の時期に来店する事があるそうです。
ちゃんこ鍋はバリエーションが非常に幅広く、ここ「すもうBAR」でも沢山の味が楽しめます。
たまり醤油・塩・黒胡麻・生姜・チーズ・トマト・カレー・イカみそ・旨辛、焼きちゃんこと言うのも存在します。
沢山あるので、何度も通いたくなりますね～。
まずはシンプルに塩から行くのが私のおすすめです。
これが、
こう。
実は過去にも何度かお邪魔していて美味しかったので写真を保存していました。
何味の鍋か忘れてしまいましたが、写真だけで美味しさが伝わりますよね？？
聞いたところ、一番人気は来店する9割近くが注文する『「すもうBAR」コース』です。
枝豆・その他おつまみ数品・ちゃんこ鍋・デザート。
さらに特典として、
・のりさんの大相撲トーーク！
・前日までの予約でお祝いなどのくす玉無料！
・還暦祝いの赤いちゃんちゃんこ貸出サービス
・その他まだ何かあるかもしれません
これを頼んでおけば、間違いなしです。
のりさんのちょっとしたトーク。※トークの反応に困ってる訳じゃありません
のりさんの黒コショウサービス
『ごっつあん手羽先唐揚げ』
目の前でスモークしてくれる『スモークチーズ』
思い出すとまた食べてくなってくる、『鹿児島鶏のたたき』
女将さんおすすめの、『とり皮筋右衛門』
『舞の海ピザ』
『巨大パフェ』
これでも大きいですが、さらに大きいパフェもありますよ。
『くす玉サービス』
人生に一度はくす玉割ってみたいですよね？
その他店内には相撲に関連するものが多く、相撲好きにはたまらない貴重な品も。
よく見ると、番号じゃなくて決まり手が書いてある下駄箱。
これを見れば、力士の大きさが何となくわかる気がする、実際使える力士用のトイレ！！！
食後の運動に、お店の前で相撲が！！
などなど、紹介するのにキリがないのでこの辺で。
コース料理を頼まなくても、その他色々料理も盛りだくさんなので、色んな場面で楽しめます。
個室も多く、隣のテーブルの仕切りもあり、その他感染予防対策もしっかりしていますので、安心して楽しめます。
有楽口田店から徒歩1分。
元力士が作る本格的で楽しい「すもうBAR」のちゃんこ料理、味わってみてはいかがでしょうか。
散歩したスタッフ：本部 新美
