常滑市にて気になる看板発見！『ちゃんぽん屋』

ボンバーくん「ボン美ちゃん。この前、りんくう店に向かっていたら、とても気になる看板を見つけたよ。」
ボン美ちゃん「えっ！どんな看板なの？」
ボンバーくん「何て読めばわからないんだよね…。」

ボン美ちゃん「それじゃ、知多散歩で行ってみて、聞いてみたら？」
ボンバーくん「そうだね。今から、行ってみよう！」
という事で、りんくう店より車で南へ約10分。

『気になる看板』が見えてきました。それは、なんともユニークな看板です！

ボンバーくん「ほら！この看板だよ。」
ボン美ちゃん「長崎の…。どう読めば良いのかな？気になるね。」
ボンバーくん「僕も気になったんだよね。だから、この前、一人で来ちゃった。」

ボン美ちゃん「えっ！ずる～い。なんで教えてくれなかったの。」
ボンバーくん「ごめん、ごめん。でも看板の読み方は、教えてもらったよ。
お店に来る人が、好きなように言ってもらいたいんだって。
『お父さん、お母さん』とか『おじちゃん』とか。」

ボン美ちゃん「へぇ～！そうなんだ。私たちが好きな言い方で良いんだ。
親しみのある『ちゃんぽん屋さん』っていう事だね。」
ボンバーくん「だから、僕は、【長崎のお父さんとお母さんが作るちゃんぽん屋】と言っているんだよ。さあ、入ろ。」

お店に入ると、とても元気なお父さんとお母さん、そしてお姉さんがお出迎えして下さいました。

ボンバーくん「また、来ました。今日は、ボン美ちゃんも一緒です。」
ボン美ちゃん「お座敷もあって、お子様連れの方にもピッタリだね！優しい感じのお店だね。」

早速、メニューを拝見！

ボンバーくん「ボン美ちゃん、ちゃんぽん大好きだよね。」
ボン美ちゃん「うん。もちろん私は、ちゃんぽん！」
ボンバーくん「僕は、皿うどん！あと…、とんぽーろ！」
ボン美ちゃん「とんぽーろは、『東坡肉』って書くんだね。あと、作るのに4日もかかるんだね。」

ボンバーくん「4日も…。メニューを見てわかったんだけど、角煮じゃないんだ。
知らないことも沢山あるね。あと、気になるのが、『太麺皿うどん』。何が違うのかな…。
こっちも注文しちゃえ！」

という訳で、今回は、『ちゃんぽん』『皿うどん』『太麺皿うどん』『東坡肉』の4品を注文。

サイドメニューの『蝦多司』『龍眼』は気になりますが、次の機会にしたいと思いますが、
ここでプチ知識を…。

『蝦多司』は「はとし」と読みます。
「蝦（ハー）」はエビ、「多司（トーシー）」は英語のトーストの意味をあらわすようです。
パンの間にエビなどのすり身はさんで、油で揚げた料理です。

又、『龍眼』は「りゅうがん」と読み、ゆで卵をかまぼこで包んだ料理です。
出来上がった物を二つに切って並べる姿が、龍の眼のようなイメージからその名がついたそうです。

色々なメニューを見ていると…、

お姉さん「お待たせ致しました〜」

ボンバーくん「きた～～！」
ボン美ちゃん「美味しそ〜う」

ボンバーくん、ボン美ちゃん「いただきま～す」
ボン美ちゃん「さすが、本場のちゃんぽん。美味し～～い」
ボンバーくん「野菜の甘み、とろ～りした餡かけあんかけ。
そして、懐かしいピンクと緑のかまぼこ（？）。最高～！！」

ボン美ちゃん「『皿うどん』と『太麺皿うどん』の違いは解った？」
ボンバーくん「『皿うどん』の麺は、細いパリパリ麺。
『太麺皿うどん』は、太いちゃんぽん麺だね。どちらも美味しいよ。」

「ちゃんぽん」や「皿うどん」に酢やラー油をかけて食べるのですが、
本場長崎では、ちゃんぽんには【胡椒】、皿うどんは【ソース】をかけて食べるのが一般的だそうです。

ですが、ちゃんぽんに【ソース】をかけても、とても美味しくなるという事です。
又、お店では、ラー油をかけて食べるお客様の為に、
お父さんがオリジナルのラー油も作っていて、各テーブルに置いてありました！

食べに行った際には試してみてくださいね！

再び、お姉さん「お待たせいたしました～。東坡肉です！」

ボンバーくん「うわっ！美味しい。これも最高だね。」
ボン美ちゃん「時間をかけて煮込んでいるね。トロトロで、味もしっかりしているね。」

あっという間に完食！
ボンバーくん、ボン美ちゃん「ごちそうさまでした。」

ボン美ちゃん「おいしかった。また行きたいなぁ～♪」
ボンバーくん「今度は、『蝦多司』『龍眼』も頼んでみよう。」

ボン美ちゃん「こんなおいしいお店、次に行くときは、必ず教えてね（笑）」
ボンバーくん「はい、必ず教えます…。」

帰ろうとした時、目に入ってきたものがありました。
それは…。珍しい常滑焼の数々！

常滑焼のすばらしさに感動して、集めているそうです。
平型の急須や柄の素晴らしい物等々、沢山ありました。

その中で、お父さん一押しの急須はこちらになります。

お父さんのお話によると、これほどまでの急須を作れる方は少なく、かなり高価な品だという事です。
沢山のお話を聞いて、様々な事を知った二人は、お店を出ました。

今回、ご紹介したお店【長崎のお父さんとお母さんが作るちゃんぽん屋】さんは、
本場長崎の出身のお父さんとお母さんのお店です。

とても親しみのあり、地元の方からの人気もあるお店です。伺った時も混みあっていました。

りんくう店へ遊びに来た際には是非、行ってみてくださいね♪

今回のご紹介はここまで！
次回のりんくう店、知多散歩までお楽しみに♪

散歩したスタッフ：久野&三好