皆さんこんにちは。
今回の知多散歩は大府市半月町にある『麺家 神明』さんにお邪魔させて頂きました。
実は私「神明」さんの大ファンで、昔からちょくちょく利用させていただいておりました。
昨年の8月に移転されてから行列が出来ているのをよく見かけるようになり、
みんな気付くのが遅いよ！なぁんて思いながらも喜ばしく思っていました。
濃厚なとんこつラーメン好きにはたまらない神明ラーメン。
特徴としてクリーミーな新横浜家系ラーメンです！
皆さん家系ラーメンってたまに耳にすると思いますが、何だか分かりますか？
『家系ラーメンとは』
横浜のラーメン店、吉野家を源流とし横浜市周辺を中心に広まったラーメンで、とんこつ醤油ベースに太いストレート麺で、それらのラーメン屋の屋号に「～家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになったとも言われますが、それに当てはまらない名称の店も増えました。店名の「家」は「や」と発音しますが「家系」は「いえけい」と発音するそうです。
それではうんちくはこの辺にして店内へ。
まず券売機で食券を買います。麺の固さ・味の調節・油の量は券売機で決められるようになっています！
メニューやトッピングなどとても豊富で何度足を運んでも迷ってしまいます！
テーブルに着く前に秘伝のおでん、漬物があります。
ランチタイムには漬物が食べ放題になります！
女子達は1番人気の神明スペシャルと餃子、から揚げ。
食いしん坊まさしと私は各々のオススメメニューと餃子、から揚げを注文しました！
女子達の注文した「神明スペシャル」とは、
濃厚醤油とんこつラーメンにトッピング全ましの超豪華なスペシャルメニューです！
のり・ほうれん草・ネギ・とろっとろの半熟玉子・うずら
・ガッツリ食べごたえのあるチャーシューと、まさにスペシャルです！！
食べごたえがありクリーミーで濃厚。
臭みのないとんこつで老若男女幅広い年齢層でも楽しめますし、腹ペコ男子にも満足出来るボリュウムです。
また太麺が苦手な方は細麺が選べるという親切っぷり！
から揚げはとってもジューシーで餃子もパリッパリの皮に肉汁たっぷりの具がサイコーです！
ビールが飲みたくなりました。
食いしん坊まさしのオススメメニューは、
濃厚醤油とんこつラーメンに、のり・ほうれん草をトッピング。そしてライス。
ほうれん草とラーメンの組み合わせがサイコーなのと、
のりを濃厚なスープに浸しご飯に巻いて食べるのがめちゃくちゃうまいとの事です！
次は神明さんの大ファンな私が週2で食べ続けたメニュー！
塩チャーシューとんこつに、白髪ネギをトッピング！！麺固め・味濃いめ・油多めです！！
これが毎日食べられるぐらいめちゃくちゃうまいです！
ポイントは醤油とんこつではなく【塩とんこつ】です。
あっさり塩と濃厚なとんこつの組み合わせが絶妙！
そしてチャーシューとシャキシャキ白髪ネギの相性が完璧でどんどん箸が進みます！
そして・・・。女子達も汁まで飲み干し完食！
秘伝のおでん・黄金つけ麺・期間限定の牛ホルつけ麺など、
紹介したいメニューがまだまだございますが、1回では紹介しきれないので実際に足を運んでみて下さい。
取材の了承を得るために電話させていただいたところ自分のことを覚えていて下さり、
またメニューも「これで良いよね！」と覚えていただいていた事がとても嬉しかったです。
店長さんをはじめ、スタッフの方々にも良くしてもらい、改めて「麺家 神明」さんのファンになりました。
こらからも通わせていただきます！！
散歩したスタッフ：森岡店 藤平＆食いしん坊4名
