皆さんこんにちは♪ 今回共和店がちた散歩で紹介させていただくお店はこちら！
大府駅から南西に向かって徒歩約5分。
色々な店舗が入っているザ・リレーションビルの二階にある『源味薬膳マーラータン』です！
若い世代の方々、特に女性の間で流行している麻辣湯が大府に登場ということで、共和店のボス・谷内店長と一緒に行ってきました♪
駐車場はザ・リレーションビルさんの駐車場なので屋根付きの所も多く雨が降っても大丈夫ですし、屋根がない所でも台数が多いのでお車でご来店の方も安心です。
車を停めて階段を上がり右に曲がると美味しい麻辣湯はすぐそこ！
9月1日にグランドオープンした店内は白を基調とした落ち着いたオシャレな感じで、カフェのような感じです。
17時開店だったので17時を10分程過ぎた頃に伺ったのですが、もうすでに店内には5.6人のお客さんが…
さすがですね麻辣湯！
実は私、本日が初めての麻辣湯！！
システムや有名な具材などはYouTubeで予習をしてきたのですが実際入るとどうしていいのかわからなかったので、前に並ばれているお客様を参考にしていこうと思ったら、ここで救世主の店長さんがマーラータンの食べ方を教えに出てきてくれました♪
『マーラータンの食べ方』
① ボウルとトングを取ります。
② 好きな具材・麵を入れます。
③ レジにて軽量、会計をします。
④ スープを決めます。
⑤ 番号札をもらって呼ばれたら出来上がり♪だそうです。
⑥ お店によって細かいルールがある場合もあるのですがこちらのお店では、1g＝4円、300g以上のお会計。
⑦ あとは特に細かいルールはないので、自分の好きな具材、麺を好きなだけ食べられるということです♪
それでは食べ方を学んだ所でさっそく具材を選んでいきましょう。
野菜、お肉、麵、練り物とたくさんありどれにしようか迷いますね…
名前も一つ、一つ、丁寧に書いてありわかりやすかったので直感で選びました(笑)
何を選んだかは後でのお楽しみ♪
計量器に乗せてスープを選びます。
今回は初心者なのでノーマルの薬膳スープを選びましたが、他にもトマトスープのマーラータンやスープなしのマーラーパン、炒めるマーラーシャングオがありその日の気分によって選べるのもいいですよね。
番号札をもらって席で待っている間に、「そもそも麻辣湯（マーラータン）とはなんなのか！」皆さんご存知ですか？
中国四川省発祥の薬膳スパイスが入ったスープの事で、「麻（マー）」とは花椒（ホアジャオ）の痺れるような感覚、「辣（ラー）」は唐辛子による辛味、「湯（タン）」はスープという意味を指しています。
字だけ見ると辛そうですよね。
私、辛いのはあまり得意ではないのですが大丈夫でしょうか。
厨房が見える造りなので店長さんが調理している所を写真で撮らせてもらっていたところ、「吉留さん辛いのが苦手と聞いたのですが少し辛味抑えて作りましょうか？」と、調理中の店長さんが声をかけてくださいました。
もちろんお言葉に甘えます♪
なぜ私の名前を知っているか気になりますよね？それは…
「15番（私）の番号札のお客様ー」
呼ばれてしまったのでまた後でのお楽しみ♪
初マーラータンいただきます！
私が選んだ具材は、見たことのあったオレンジと白の魚卵が入ったサーカス団子、パンダのかまぼこ、かにかま、じゃがいも、レンコン、巾着、豚肉に玉子麺。
谷内店長が選んだ具材が小松菜、チンゲン菜、白菜、パンダのかまぼこ、えびシュウマイ、さつまいもボール、豚肉に玉子麵と春雨。
辛いかな…
と思ったのですがマイルドな辛さで凄く美味しい！
まろやかで辛いのが苦手でも美味しい！
相変わらず食レポが下手ですいません…
でも本当に美味しい！
少し辛いからなのか汗が出てくるのですが、ポカポカと体の中から温まってくる感じがしてこれが薬膳効果なのかなと感じました！
あっという間に完食です！
ごちそうさまでした！
あれ？皆さまお気付きですか？
写真ではわかりにくいのですが私と谷内店長の器の大きさに違いが！
周りの方を見ても私と同じ大きさの器なのですが谷内店長のだけ一回り大きい？！
実はお聞きした所600g以上や普通の器だと綺麗に盛り付けにくい食材を選ぶと一回り大きい器になるみたいです。
谷内店長はもちろん600g以上！さすがボスです！
でも美味しいからペロッといけちゃいますよね♪
さて食べ終わりお腹もいっぱいになったところでこちらの店長さんがなぜ私の名前を知っていたのか！
気になりますよね？
実は店長さん、以前共和店のスタッフだったのです！
情報局でも新成人の時に出てもらい、とにかく真面目で頑張り屋さんでした。
私自身何度も営業中に助けてもらったことがあります。
「自分の店を持ちたい」と話してくれたこともあり、今回その夢を叶えたと連絡があったのでぜひ取材させてほしいとお願いしたところ、快く承諾してくれました！
素敵な婚約者とも出会いこれからも頑張ってほしいと共和店一同応援しています♪
また個人的にも行きたいと思っています！
今度行く時は懐かしい人達を連れて行こうかな♪
お付き合いいただきありがとうございました！
次回もお楽しみに～。
散歩したスタッフ：共和店 谷内、吉留
