皆様こんにちは♪
日が暮れるのが早くなり、肌寒さを感じる『秋』になりましたね。
皆様にとってはどんな『秋』でしょうか？
読書、スポーツ、芸術、行楽、旅行、紅葉、睡眠・・・そして食欲！！
暑さが落ち着き胃腸も復活、美味しい物がいっぱいとなれば食欲も増してしまいますよね。
今回は食欲の秋に食べたくなる、手ごろな美味しい『焼き芋』にスポットを当てて語りたいと思います。
最後までお付き合いくださいませ。
なぜ、今回『焼き芋』にスポットを当てようとなったのかというと・・・
只今有楽グループ全店では「ハロウィン」の飾り付けがされている最中なのです。
森岡店でもこの通り♪
すっかり『秋』を感じる景品カウンターになっている訳ですが、
有楽おすすめの果物コーナーも『秋』を感じるラインナップになっております。
その中で、最近スタッフ皆の中で気になり話題に上っているのが、こちら。
サツマイモの「シルクスイート」。
とてもきれいなフォルムで、お上品な名前。
「美味しそう！！」
「焼き芋にしたら美味しいのかな？」
「「「焼き芋が食べたい！！！」」」
このような会話があり、今回の情報局のネタになったわけです。
近頃では「い～しや～～～～き～いも～♪」と歌っている、移動販売をほとんど見かけなくなりました。
寂しくもありますが、近年では第4次ブーム到来といわれており、
かわりにスーパーの食品売り場やコンビニなどで、甘くて香ばしい焼き芋の香りが漂うような場面が増えました。
この香りについ引き寄せられてしまうのは、私だけじゃないですよね(；´Д｀)
森岡店スタッフに「焼き芋は好き？」と聞いてみたところ、面白い結果が出ました。
女性陣はほぼ「好き！！」の答えに対し、男性陣は「そんなに・・・」「苦手」の答えが。
また、「ねっとり派」or「ホクホク派」かの質問の答えは、
女性陣は圧倒的に「ねっとり派」に対し男性陣は「ホクホク派」という偏りがありました。
ここまでキレイにわかれるとは(笑)
そういえば、江戸時代に女性の好きな物の語呂合わせで、
「とかく女の好むもの 芝居 浄瑠璃 いも たこ なんきん」と言われていたのだとか。
時が流れて、アレンジ？され近年では女性の好きな秋の味覚を、
「いも くり なんきん」と表されているらしいのですが、この状況は「確かに！」と思ってしまいました(;・∀・)
芋や栗、カボチャを使ったスイーツは、女性に人気ですからね。
昔は「ホクホク」とした食感の品種の芋が多く使われていましたが、
近年は甘みが強く独特の「ねっとり」とした食感が特徴的な品種が増えました。
甘みが感じやすい「ねっとり」系は、天然のスイートポテトのような味わいがウケているようで、
スイーツ感覚で幅広い世代の女性に人気なのだとか。
最近では、焼き芋専門店も続々登場していて、焼き芋を使ったスイーツも注目されているので、
焼き芋ブームは女性が牽引しているのかもしれません(笑)。
因みに、ホクホクした焼き芋の品種の代表格が「紅あずま」「鳴門金時」です。
他には「紅さつま」「紅こがね」「高系14号（こうけい14号）」が分類されています。
ねっとり系には「紅はるか」「安納芋」「紅天使」「ひめあやか」が挙げられています。
店頭に並んでいる「シルクスイート」はというと、
繊維が少ないため絹のようななめらかな舌触りが楽しめる芋です。
上品な甘さがあり、ホクホクとねっとりの中間くらいの食感で「しっとり系」になるそうです。
品種によって甘さも食感も違うので、色々楽しめるのが『焼き芋』のメリットかもしれませんね。
メリットといえば、『焼き芋』は女性に嬉しい栄養素が豊富というのがあります。
ビタミン類や食物繊維が多く含まれていて、
デトックス効果のあるヤラピンという成分も効率よく摂取できるのですよ～♪
ここから、『焼き芋』の栄養について熱く語ります！
特に、女性の方見逃し厳禁ですよ(‘◇’)ゞ
★ビタミンB群が豊富
ビタミンBは脳や神経機能の維持を高めてくれます。
すなわちイライラなどしやすい女性のPMSの精神状態を落ち着かせてくれます。
また、髪や爪の粘膜を健康に保ち、ホルモンの分泌を高める効果もあると言われています。
ビタミンBの過剰摂取はよくありませんが、『焼き芋』を食べるくらいの量はOKです！
ビタミンB2は、ニキビや吹き出物、口内炎を予防してくれます。
ビタミンB6は、むくみや貧血・肌荒れを予防する上に女性ホルモンを活性化させます。
★ビタミンE
抗酸化作用があるため、体内の脂質の酸化を防いでくれるのがビタミンE。
細胞膜の酸化による老化の予防や、血液中のコレストロールの酸化による動脈硬化などの、
生活習慣病の予防になるといわれています。
★食物繊維が豊富
含有量は芋類の中でトップクラス！
腸内環境を整えてくれ、腸をキレイにしてくれます。
ただ焼き芋は、繊維質のためお腹につまりやすくもあるので、水分も一緒にとりましょう。
他に焼き芋には、むくみを和らげてくれる効果があります。
また、十分な甘みを感じることができる焼き芋ですが、
血糖値の上昇はゆるやかなので太りにくく、腹持ちも良いため空腹感をやわらげてくれます。
焼き芋は炭水化物で、糖も含まれているため「糖質制限ダイエット」には不向きですが、
準完全栄養食といわれるくらい栄養があり、カロリーはご飯より少し低めなので、
「置き換えダイエット」に向いているそうです。
いかがですか？ 焼き芋の魅力、しっかり伝わったでしょうか？
これから寒くなる季節、心もお腹もポカポカになる『焼き芋』は必須です( ´∀｀ )
そのままでも美味しいけれど、熱々のお芋にアイスクリームを添えてみたり、
ごま塩をかけてみたり、バター＆ハチミツをかけて贅沢なアレンジもありかもしれません。
この記事を読んで興味を持って頂いたあなた！
有楽果物コーナーに並んでいるさつま芋で、美味しい焼き芋作って旬の美味しさを楽しんでくださいませ。
PS：「焼き芋を皮ごと食べると、おならが防げる」という効果は期待できないみたいです・・・
✰森岡情報局 毎月11日＆25日更新✰
記事担当：森岡店 古川
