ラーメン 参鶏湯麺（サムゲタンメン）豊明市『燕』

今回の知多散歩でご紹介するのは、
豊明市にあるラーメン店『燕（つばめ）』さんです！

ここは『参鶏湯麺（サムゲタンメン）』が一押しのお店です。

参鶏湯（サムゲタン）??　知らない方もいるのではないでしょうか。
私も以前は聞いたことがあるくらいで、実際に食べるのはこのお店が初めてでした。

参鶏湯（サムゲタン）とは中華から流入された韓国料理の一つで、
鶏肉と高麗人参、鹿茸、ファンギなどの漢方ともち米、くるみ、松の実、
ニンニクなどを入れて煮込んだ料理で薬膳料理ともされているそうです。

さて、前置きはこの辺にしてまずは場所からご説明しましょう。
新田店の正面の通りを東に真っすぐ行くと左側にあります。
車だと混んでなければ3分くらいで行ける距離です。

ということで、あっという間に到着です！
『燕』と書いてある赤い大きな看板が立っているのですぐにわかると思いますよ☆

建物の正面には、『参鶏湯麺 サムゲタンメン』と書いてある赤い看板が・・・、
この料理をぜひ食べてほしいというのが伝わってきますね☆

さっそく中に入りたいと思います。実はここに来るのは今日で3回目です。

以前来た時にはあまり気にしていませんでしたが、
少し居酒屋さんぽい雰囲気もあります（今は19時位）。
メニューを見ても、ラーメンの他におつまみメニューも結構ありました☆

塩もつ、ニラもやし炒めなど食べたい物が色々ありましたが、
今回はラーメン店の定番、餃子を注文です！！

しばし待ちます・・・来ました餃子です！

豪快な焼き方ですね、私はこういうの好きです。
でも、見た目の豪快さとは裏腹に食感はとてもモチモチしていて美味しかったです♪

メインのラーメンはもちろん看板メニューの『参鶏湯麺』をいただきたいと思います！
塩、醤油、塩台湾の3種類の味があり一般的には塩味のようです。
本来の参鶏湯麺を楽しみたい方やあっさり系が好きな方はこちらが良いのではないでしょうか。

でも、私の一押しは『醤油味』です！！ 濃いめの味が好きな方はこちらがオススメです。
今までに飲んだことのない系統のスープでうまく表現できませんが、とても私好みの味でした。

麺は細麺、そしてなんといってもチャーシューがたまりません。
ぱっと見、大きな塊で食べにくそうですが、
ものすごく柔らかくトロトロでそんなことはありませんでした♪

1度食べてみる価値ありますよ！！

ちなみにこちらは『チャーシュー麺』大きなチャーシューが3つも入っています。
でも、スープがあっさりしているのでペロッと食べれてしまいます！

そして最後のしめに石焼（ミニクッパ）を注文です！残ったスープを入れアツアツで頂きます。
これもホントに美味しくやみつきになる味です♪

自分的にはチャーシューを追加注文して一緒に食べるのがオススメです。
キムチが入っていてピリ辛アツアツなので、今の時期はとてもあったまりますね☆

↓↓↓ スープを入れるとこんな感じです。↓↓↓

ごちそうさまでした♪また来たいと思います。
体にも良くて美味しければ最高ですね！

ぜひ、みなさんも1度行ってみて下さい☆

散歩したスタッフ：新田店 堀