愛知県半田市は、ご存知ですか？？ 古くから酒、醤油、味噌などの醸造業が栄え、江戸中期に酒粕を用いた酢の醸造が始まり、 江戸のにぎり寿司ブームもあり、樽詰めされた酢は尾州廻船によって江戸にも運ばれたそうです。 醸造業の発展 … 続きを読む 愛知県半田市の歴史とはんだ山車まつり